Gaýtadan işlemek usuly boýunça klassifikasiýa, gorap saklamagyň usuly we çyglylyk mazmuny täjirçilik haýwan iýmitinde iň giňden ulanylýan klassifikasiýa usullaryndan biridir.Bu usula laýyklykda iýmitleri gury iýmitlere, konserwirlenen iýmitlere we ýarym çygly iýmitlere bölmek mümkin.
Gury haýwan bejergisi
Haýwanlaryň eýeleri tarapyndan satyn alnan haýwan bejergisiniň iň köp ýaýran görnüşi gury iýmitdir.Bu iýmitlerde 6% -den 12% çyglylyk we> 88% gury maddalar bar.
Kibbles, biskwitler, poroşoklar we ekstrudirlenen iýmitleriň hemmesi gury haýwan iýmitleri, olaryň iň meşhurlary ekstrudirlenen (ekstrudirlenen) iýmitlerdir.Gury iýmitlerde iň köp ýaýran maddalar mekgejöwen glýuten iýmiti, soýa nahary, towuk we et nahary we olaryň önümleri, şeýle hem täze haýwan proteinleri iýmiti ýaly ösümlik we haýwan beloklarydyr.Olaryň arasynda uglewod çeşmesi gaýtadan işlenmedik mekgejöwen, bugdaý we tüwi we beýleki däneler ýa-da däne önümleri;Sourceag çeşmesi haýwanlaryň ýagy ýa-da ösümlik ýagydyr.
Iýmitiň birmeňzeş we garyşyk prosesinde doly bolup biljekdigine göz ýetirmek üçin, garyş wagtynda witaminler we minerallar goşulyp bilner.Häzirki wagtda öý haýwanlarynyň gury iýmitleriniň köpüsi ekstruziýa bilen gaýtadan işlenýär.Ekstruziýa, belogy jelatizasiýa edende dänäni bişirýän, şekillendirýän we sokýan dessine ýokary temperatura prosesi.Temokary temperaturadan, ýokary basyşdan we emele gelenden soň, çişmegiň we krahmal jelatinizasiýasynyň täsiri iň gowusydyr.Mundan başga-da, ýokary temperatura bejergisi patogen mikroorganizmleri ýok etmek üçin sterilizasiýa usuly hökmünde hem ulanylyp bilner.Soňra çykarylan rasionlar guradylýar, sowadylýar we deňagramlaşdyrylýar.Şeýle hem, iýmitleriň tagamlylygyny ýokarlandyrmak üçin ýag we onuň ekstrudirlenen gury ýa-da suwuk zaýalanýan önümlerini ulanmak mümkinçiligi bar.
It biskwitlerini, pişikleri we itleri gaýtadan işlemek we öndürmek prosesi çörek bişirilmegini talap edýär.Bu proses ähli maddalary bilelikde garyşdyryp, soňundan bişirilýän birmeňzeş hamyry emele getirýär.Biskwit ýasalanda, hamyr şekillendirilýär ýa-da islenýän şekillere bölünýär, we biskwitler gutapjyklar ýa-da krakerler ýaly bişirilýär.Däneli pişik we it iýmit önümçiliginde işçiler çig hamyry uly gazana ýaýýarlar, bişirýärler, sowadýarlar, ownuk böleklere bölýärler we ahyrynda gaplaň.
Gury öý haýwanlary iýmitleniş düzümi, çig mal düzümi, gaýtadan işlemegiň usullary we daşky görnüşi boýunça dürli-dürli bolýar.Olaryň umumylyklary, suwuň düzüminiň deňeşdirilende pes bolmagy, ýöne beloklaryň düzümi 12% -den 30% -e çenli üýtgeýär;Contentag düzümi 6% -den 25% -e çenli.Dürli gury iýmitlere baha berlende çig malyň düzümi, ýokumly mazmun we energiýa konsentrasiýasy ýaly parametrler göz öňünde tutulmalydyr.
Moarym çygly haýwanlary bejermek
Bu iýmitlerde 15% -den 30% -e çenli suw bar, we olaryň esasy çig mallary täze ýa-da doňdurylan haýwan dokumalary, däneler, ýaglar we ýönekeý şekerlerdir.Gury iýmitlerden has ýumşak dokumasy bar, bu bolsa haýwanlara has oňaýly we ýakymlylygyny ýokarlandyrýar.Gury iýmitler ýaly, ýarym çygly iýmitleriň köpüsi gaýtadan işlenilende gysylýar.
Çig materiallaryň düzümine baglylykda iýmit ekstruziýa başlamazdan ozal buglanyp bilner.Şeýle hem ýarym çygly iýmit öndürmek üçin käbir aýratyn talaplar bar.Moarym çygly iýmitleriň suwunyň köp bolmagy sebäpli önümiň ýaramazlaşmagynyň öňüni almak üçin beýleki maddalar goşulmalydyr.
Önümdäki çyglylygy bakteriýalar tarapyndan ösdürip ýetişdirmezlik üçin düzeltmek, ýarym çygly iýmitlere şeker, mekgejöwen siropy we duz goşulýar.Köp ýarym çygly haýwan iýmitlerinde köp mukdarda ýönekeý şeker bar, bu olaryň ýakymlylygyna we siňdirilmegine goşant goşýar.Kaliý sorbaty ýaly konserwantlar hamyrmaýanyň we galybyň ösmeginiň öňüni alýar, şeýlelik bilen önüme goşmaça gorag üpjün edýär.Az mukdarda organiki kislotalar önümiň Ph-ni peseldip biler we bakteriýalaryň ösmeginiň öňüni almak üçin hem ulanylyp bilner.Moarym çygly iýmitiň ysy, adatça, konserwirlenen iýmitlerden has kiçi we garaşsyz gaplamak has amatly bolany üçin, käbir öý eýeleriniň göwnünden turýar.
Moarym çygly haýwan iýmitleri açylmazdan ozal sowadyjylygy talap etmeýär we degişlilikde uzak ömri bar.Gury materiýa agramy bilen deňeşdirilende, ýarym çygly iýmitler, adatça, gury we konserwirlenen iýmitleriň arasynda bahalandyrylýar.
Konserwlenen öý haýwanlary bejergisi
Konserw prosesi ýokary temperaturaly bişirmek prosesi.Dürli ingredientler garylýar, bişirilýär we gapaklary bilen gyzgyn metal gaplara gaplanýar we gapyň we konteýneriň görnüşine baglylykda 15-25 minutlap 110-132 ° C-de bişirilýär.Konserwlenen iýmit suw düzüminiň 84% -ini saklaýar.Waterokary suw düzümi, öý haýwanlary bilen sarp edijileri özüne çekýän konserwirlenen önümi ýakymly edýär, ýöne has ýokary gaýtadan işlemek çykdajylary sebäpli has gymmat.
Häzirki wagtda konserwirlenen iýmitiň iki görnüşi bar: biri doly we deňagramly iýmit berip biler;Beýlekisi diňe berhiz goşundysy hökmünde ýa-da diňe konserwirlenen et ýa-da et önümleri görnüşinde lukmançylyk maksatlary üçin ulanylýar.Doly bahaly, deňagramly konserwirlenen iýmitlerde ýogyn et, guş ýa-da balyk önümleri, däneler, ekstrudirlenen ösümlik beloklary, witaminler we minerallar ýaly dürli çig mal bolup biler.Käbirleri diňe 1 ýa-da 2 sany arkaýyn et ýa-da haýwan önümleri bolup biler we hemmetaraplaýyn iýmitlenmegi üpjün etmek üçin ýeterlik mukdarda witamin we mineral goşundylary goşup biler.2-nji görnüşli konserwirlenen iýmitler, ýokarda görkezilen etlerden ybarat, ýöne witamin ýa-da mineral goşundylary bolmadyk konserwirlenen et önümlerine degişlidir.Bu iýmit doly iýmitlenmek üçin düzülenok we diňe doly, deňagramly berhiz ýa-da lukmançylyk taýdan ulanmak üçin goşundy hökmünde niýetlenendir.
Meşhur haýwan bejergisi
Meşhur markalar diňe milli ýa-da sebitleýin azyk dükanlarynda ýa-da belli bir ýokary göwrümli haýwan zynjyrlarynda satylanlary öz içine alýar.Öndürijiler önümleriniň meşhurlygyny ýokarlandyrmak üçin mahabatda köp tagalla we pul goýýarlar.Bu önümleri satmak üçin esasy marketing strategiýasy, berhizleriň ýakymlylygyny ýokarlandyrmak we olaryň öý eýelerine ýüzlenmesi.
Umuman alanyňda, haýwan iýmitleriniň meşhur markalary, premium iýmitlerden az siňdirilýär, ýöne ýokary hilli maddalary öz içine alýar we adaty öý haýwanlaryndan has siňdirilýär.Düzümi, ýakymlylygy we siňdirilişi dürli markalaryň arasynda ýa-da şol bir öndüriji tarapyndan öndürilen dürli önümleriň arasynda dürli-dürli bolup biler.
Iş wagty: Iýul-31-2023